Torta de morangos

Descrição

Uma torta de morangos é uma sobremesa deliciosa e refrescante que é perfeita para aproveitar a temporada de morangos frescos. Aqui está uma receita básica para fazer uma torta de morangos:

Ingredientes:

Para a massa da torta:
– 1 1/4 xícaras de farinha de trigo
– 1/4 xícara de açúcar
– 1/2 colher de chá de sal
– 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos
– 3-4 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio:
– 500g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias
– 1/2 xícara de açúcar
– 2 colheres de sopa de amido de milho
– Suco de 1/2 limão

Instruções:

Para a massa da torta:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.

2. Adicione a manteiga gelada e use um cortador de massa ou os dedos para misturá-la na farinha até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.

3. Adicione uma colher de sopa de água gelada de cada vez, mexendo suavemente, até que a massa comece a se juntar.

4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse levemente para formar um disco. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

Para o recheio:

1. Em uma tigela grande, misture os morangos fatiados com o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Reserve.

Montagem da torta:

1. Pré-aqueça o forno a 190°C.

2. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa em um círculo de tamanho suficiente para forrar uma forma de torta de 22-24 cm de diâmetro.

3. Transfira a massa para a forma de torta e apare as bordas em excesso.

4. Despeje o recheio de morango na massa.

5. Asse a torta no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio de morango esteja borbulhando.

6. Deixe a torta esfriar completamente antes de servir.

Você também pode adicionar um toque de frescura à torta cobrindo-a com chantilly ou creme de leite batido antes de servir. Esta torta de morangos é uma sobremesa clássica que é perfeita para celebrações de primavera e verão, quando os morangos estão em temporada e mais saborosos. É uma sobremesa fresca e deliciosa que certamente agradará a todos.