Torta de limão

Descrição

A torta de limão é uma sobremesa deliciosa e refrescante que combina a acidez do limão com uma base crocante de bolacha e um creme suave e doce. Aqui está uma receita básica para fazer uma torta de limão:

Ingredientes:

Para a base:
– 200g de bolachas tipo Maria ou bolachas de maisena
– 100g de manteiga derretida

Para o recheio de limão:
– 1 lata de leite condensado
– Suco de 4-5 limões (dependendo do tamanho e da acidez)
– Raspas de limão (opcional, para dar sabor)

Para a cobertura (opcional):
– 200ml de creme de leite fresco
– 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
– Raspas de limão ou fatias de limão para decorar

Instruções:

1. Triture as bolachas em um processador de alimentos ou coloque-as em um saco plástico e esmague-as com um rolo de massa até obter migalhas finas.

2. Em uma tigela, misture as migalhas de bolacha com a manteiga derretida até que fiquem bem combinadas.

3. Pressione essa mistura no fundo de uma forma de torta de fundo removível para criar a base da torta. Leve à geladeira para firmar enquanto você prepara o recheio.

4. Em outra tigela, misture o leite condensado com o suco de limão até que a mistura engrosse e fique bem incorporada. Se desejar, adicione raspas de limão para dar um sabor mais intenso.

5. Despeje o recheio de limão sobre a base de bolacha e nivele-o.

6. Leve a torta à geladeira e deixe-a descansar por pelo menos 2 horas para firmar.

7. Se desejar, prepare a cobertura de chantilly batendo o creme de leite com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.

8. Antes de servir, cubra a torta com o chantilly e decore com raspas de limão ou fatias de limão.

A torta de limão é uma sobremesa clássica que é apreciada por muitos devido à sua combinação refrescante de sabores. É perfeita para servir em dias quentes ou como uma sobremesa leve após uma refeição. A cobertura de chantilly é opcional, mas adiciona um toque de suavidade à torta.