Bolo de chocolate com frutas

Descrição

Um bolo de chocolate com frutas é uma sobremesa deliciosa que combina o sabor rico do chocolate com a doçura e frescor das frutas. Você pode escolher diversas frutas para combinar com o chocolate, como morangos, framboesas, cerejas, banana, laranja, entre outras. Aqui está uma receita básica de bolo de chocolate com frutas, usando morangos como exemplo:

Ingredientes:

Para a massa do bolo de chocolate:
– 1 3/4 xícaras de farinha de trigo
– 1 1/2 xícaras de açúcar
– 3/4 xícara de cacau em pó
– 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
– 1 colher de chá de sal
– 2 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo vegetal
– 2 colheres de chá de extrato de baunilha
– 1 xícara de água quente

Para a cobertura e recheio:
– 2 xícaras de morangos frescos (ou outra fruta de sua escolha), lavados e cortados em pedaços
– 200g de chocolate ao leite, picado
– 1/2 xícara de creme de leite

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo redondas.

2. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

3. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.

4. Adicione os ingredientes líquidos à mistura de ingredientes secos e mexa até que a massa do bolo esteja bem combinada.

5. Adicione a água quente à massa do bolo e misture até que a massa fique lisa.

6. Divida a massa entre as duas formas preparadas e asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7. Deixe os bolos esfriarem nas formas por alguns minutos e, em seguida, transfira para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.

8. Enquanto os bolos esfriam, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver. Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até que o chocolate derreta e a mistura fique lisa.

9. Deixe a cobertura de chocolate esfriar e engrossar um pouco.

10. Monte o bolo, colocando uma camada de bolo no prato de servir, espalhando uma camada de cobertura de chocolate e adicionando os morangos cortados. Repita o processo com a segunda camada de bolo.

11. Cubra o topo do bolo com mais cobertura de chocolate e morangos adicionais, se desejar.

Este bolo de chocolate com frutas é uma sobremesa indulgente que combina a riqueza do chocolate com a frescura das frutas. Você pode adaptar a receita, substituindo os morangos por outras frutas de sua preferência para criar variações deliciosas. É uma ótima escolha para ocasiões especiais ou para satisfazer seus desejos de chocolate com um toque de fruta fresca.