Bolo 4 leites

Descrição

O bolo “4 leites” é uma variação do famoso bolo de tres leches (três leites), que é um bolo esponjoso embebido em uma mistura de três tipos de leite: leite condensado, leite evaporado e creme de leite. O “4 leites” adiciona um quarto tipo de leite, que pode ser leite de coco ou leite de amêndoas, para dar um toque extra de sabor e umidade ao bolo. Aqui está uma receita básica para fazer um bolo “4 leites”:

**Ingredientes:**

Para o bolo:

– 1 xícara de farinha de trigo
– 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
– 1/4 de colher de chá de sal
– 4 ovos
– 1 xícara de açúcar
– 1/3 de xícara de leite (pode ser leite de coco ou leite de amêndoas)
– 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a calda de “4 leites”:

– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de leite evaporado
– 1 lata de creme de leite
– 1/2 xícara de leite (pode ser leite de coco ou leite de amêndoas)
– 1 colher de chá de extrato de baunilha

**Instruções:**

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular ou quadrada.

2. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.

3. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem fofos e claros.

4. Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma mistura homogênea.

5. Adicione o leite (leite de coco ou leite de amêndoas) e o extrato de baunilha à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.

6. Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura líquida, mexendo delicadamente até que a massa do bolo esteja bem combinada.

7. Despeje a massa na forma preparada.

8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

9. Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda de “4 leites”. Em uma tigela, misture o leite condensado, o leite evaporado, o creme de leite, o leite (leite de coco ou leite de amêndoas) e o extrato de baunilha. Misture bem.

10. Após assar, retire o bolo do forno e, ainda quente, fure-o com um garfo em vários lugares.

11. Despeje a calda de “4 leites” sobre o bolo, garantindo que a calda seja absorvida uniformemente. Deixe o bolo esfriar completamente na geladeira por algumas horas ou durante a noite.

12. Sirva o bolo “4 leites” gelado e aproveite!

Este bolo é conhecido pela sua textura úmida e sabor doce, graças à calda de “4 leites”. A escolha entre leite de coco ou leite de amêndoas na receita dependerá do seu gosto pessoal. É uma sobremesa popular em muitos países da América Latina e é uma ótima opção para ocasiões especiais.